waldete cestari

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    Queijo Brie com Geleia de Damasco e com Manjericão

    QUEIJO BRIE COM GELEIA DE DAMASCO 1 pote de geleia de damasco 1 unidade de queijo brie Torradas ou fatias de pão macio Levar o queijo ao forno por cinco minutos apenas para aquecer. Retirar do forno, colocar em um prato. Por cima colocar a geleia de damasco. Servir com torradas ou fatias de pão […]

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    Artigo: Dois lados da mesma moeda

    Ele descia a rua . Usava óculos escuros, terno preto, gravata prata, camisa cinza, sapatos sociais. Não fazia questão de andar muito para conhecer um point gastronômico, pois comida boa era o seu forte. E era isso que estava fazendo: procurando o endereço de um restaurante “diferente” que lhe haviam recomendado, com sabores e aromas […]

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    Na cozinha - Waldete Cestari: QUICHE DE QUEIJO

    Por Waldete Cestari Uma quiche é sempre uma ótima opção para acompanhar saladas em um jantarzinho informal para os amigos. Vamos à receita? MASSA 1 xícara de farinha de trigo 1 pitada de sal 1 gema 6 colheres de manteiga Misturar todos os ingredientes, fazendo a massa. Fazer uma bola e colocar na geladeira por […]

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    Passeios na zona rural - a Mandaguahy

    Maria Waldete de Oliveira Cestari A zona rural de Jaú foi muito importante e ativa principalmente no Ciclo do Café, que durou da segunda metade do século XIX a 1929. Hoje pouco resta das fazendas de outrora e mesmo o que ficou, com raras exceções, vem sendo destruído, deteriorado ou pelo abandono, ou para dar […]