Por Dinorah Alencar
Estamos chegando na época do planejamento das comemorações natalinas. Dinorah Alencar nos mandou uma receita tradicional italiana para ser feita por qualquer pessoa e que tem um sabor especial. E mesmo nas épocas não natalinas, é sempre uma boa pedida.
Vamos ao que interessa? É bem fácil e simples de preparar.
INGREDIENTES
• 3 ovos inteiros
• 10 colheres de açúcar bem cheias
• 1 copo ( requeijão) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Farinha até dar ponto de nhoque, aproximadamente 5 copos
PREPARO
Colocar 4 copos, sovar e ir acrescentando aos poucos o restante
Fazer rolinhos e cortar como nhoque
Fritar em olho quente
Passar no açúcar e na canela.
Jogar mel por cima ( eu não coloco, não gosto do melado)
(Existem outras formas de confeitar o Struffoli, como por exemplo, chocolate granulado. Use a sua cratividade)
Sobre a autora da receita:
Dinorah Alencar, é professora aposentada, artesã. Mora em Jaú.
