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Receitas que dão água na boca: Struffoli

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Por Dinorah Alencar

Estamos chegando na época do planejamento das comemorações natalinas. Dinorah Alencar nos mandou uma receita tradicional italiana para ser feita por qualquer pessoa e que tem um sabor especial. E mesmo nas épocas não natalinas, é sempre uma boa pedida.

Vamos ao que interessa? É bem fácil e simples de preparar.

INGREDIENTES

• 3 ovos inteiros
• 10 colheres de açúcar bem cheias
• 1 copo ( requeijão) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Farinha até dar ponto de nhoque, aproximadamente 5 copos

PREPARO

Colocar 4 copos, sovar e ir acrescentando aos poucos o restante

Fazer rolinhos e cortar como nhoque

Fritar em olho quente

Passar no açúcar e na canela.

Jogar mel por cima ( eu não coloco, não gosto do melado)

(Existem outras formas de confeitar o Struffoli, como por exemplo, chocolate granulado. Use a sua cratividade)

Struffoli de Natal

Sobre a autora da receita:

Dinorah Alencar, é professora aposentada, artesã. Mora em Jaú.

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